新消费主力军90后成为影响消费市场的重要变量。90后消费群体虽然在数量上不及70后与80后,但他们更强烈的自我意识与感知、个性化的需求、更强的消费潜力等与众不同的特征深刻影响着消费市场,一方面众多小而美的品牌通过认同感的积累快速获得市场青睐,形成对传统品牌的冲击,另一方面90后特有的消费习惯(渠道、品类、营销模式等)同样也在影响着70-80后的消费决策。
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便利店为啥摆满了性价比很差的小包装?
一般来说,大包装食品更加划算。比如在大卖场我们经常会看到“家庭**值分享装”、“买三送二”这样的促销包装,总之卖的越多越好,买到就是赚到。但在便利店就比较少看到。
便利店的流行趋势是:卖小包装食品。妙芙,一只一只卖。3+2 夹心饼干,两片两片卖。
一方面,是受限于 陈列 空间,货架位置对便利店来说实在是太贵的东西。
另一方面,便利店的消费人群对价格不敏感,武汉便利店咨询,不会在意几块几毛的差价,对这部分人群来说,武汉便利店,吃下一整条奥利奥反而会是更有压力的事情。
以毗邻商务楼的全家 K11店为例,白领等商务人士是便利店的主要消费人群。两片饼干配一杯咖啡,恰好就是一顿下午茶。
配合消费者“少食多餐”的生活理念,武汉便利店升级,全家在去年秋冬推出了寿司散卖服务。消费者可以一只一只地挑选,自行搭配不同口味的寿司,买满四只可用盒子打包。
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